Sorbus domestica

Sorbus domestica

cormier

rosaceae

description:

type :

arbre

silhouette :

port étalé, ouvert

hauteur :

15-20 m.

étalement:

rustique :

Z 5-10

t° limite :

-25°C

Ramure:

écorce crevassée, bourgeons glabres et visqueux

feuillage:

forme :

composé, penné, 13 à 21 folioles de 5 à 8cm de long, dentées sur les 2/3 supérieurs, et duveteuses en-dessous

couleur :

vert, virant au rouge orange en automne.

persistant:

non

fleurs et fruits:

forme :

en bouquets

couleur :

blanches, légèremment rosées à l'ouverture du bouton.

période : du

parfum:

fruits:

petites pommes jaunes à maturité mais rougeâtres sur la face ensoleillée. On les appelle cormes. Ils sont comestibles lorsqu'ils sont blets, soit après les premières gelées.

entretien:

exposition:

lumineuse;

sol :

calcaire à neutre, plutôt sec

plantation :

taille:

multiplication:

origine:

A l'état spontané dans le Sud et l'Est de l'Europe, en Turquie, Caucase et même en Afrique du Nord. Il a toutefois tendance à se raréfier.

conseils:

Déjà mentionné dans le Capitulare de Villis, son nom populaire anglais ("Service Tree") rappelle qu'il servait autrefois à confectionner de la cervoise et du cidre. Proche du Sorbus aucuparia par ses feuilles, on le reconnaît à son écorce fissurée longitudinalement et à ses fruit plus gros. Sa silhouette est aussi plus arrondie.