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Sorbus domestica
cormier (rosacée)
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Sur cette page:
Sorbus domestica 
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DESCRIPTION |
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silhouette: |
port étalé, ouvert |
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rustique |
Z 5-10 |
t° limite |
-25° C |
hauteur |
15-20 m. |
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étalement |
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RAMURE |
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écorce crevassée, bourgeons glabres et visqueux |
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FEUILLAGE |
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forme |
composé, penné, 13 à 21 folioles de 5 à 8cm de long, dentées sur les 2/3 supérieurs, et duveteuses en-dessous |
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couleur |
vert, virant au rouge orange en automne. |
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persistant |
Non |
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FLEURS ET FRUITS |
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fruits |
petites poires vertes, rougeâtres sur la face ensoleillée, jaunes à maturité. Les cormes sont comestibles lorsqu'ils sont blets, soit après les premières gelées. |
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ENTRETIEN |
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sol |
calcaire à neutre, plutôt sec |
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CONSEILS |
A l'état spontané dans le Sud et l'Est de l'Europe, en Turquie, Caucase et même en Afrique du Nord. Il a toutefois tendance à se raréfier.
Déjà mentionné dans le Capitulare de Villis, son nom populaire anglais ("Service Tree") rappelle qu'il servait autrefois à confectionner de la cervoise et du cidre.
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