Smyrnium perfoliatum

maceron

apiaceae

description:

type :

bisannuelle

silhouette :

dressée et ramifiée

hauteur :

0,8 m.

étalement:

rustique :

Z 6-10

t° limite :

°C

Ramure:

racine fine et allongée

feuillage:

forme :

les feuilles basales sont pennées tandis que les caulinaires sont perfoliées, simples et arrondies. Toutes sont légèrement lustrées sur le dessus.

couleur :

les feuilles de la base sont vert vif et les supérieures jaune vif

persistant:

non

fleurs et fruits:

forme :

ombelles de très petites fleurs hermaphrodites

couleur :

vert jaunâtre

période : du

parfum:

fruits:

graines noires

entretien:

exposition:

soleil ou mi-ombre

sol :

riche, plutôt acide et humide, mais bien drainé.

plantation :

taille:

multiplication:

les semis spontanés ne sont pas rares. Les semis sous chassis froid doivent avoir lieu en automne et le repiquage en place au printemps. La germination peut être lente.

origine:

Originaire du sud de l'Europe, mais parfois naturalisé dans le centre.

conseils:

Le maceron était très répandu dans les jardins jusqu'au 18è. Les Romains et les Grecs le consommaient comme un légume proche du céléri.