Le hêtre.

Le hêtre ou Fagus sylvatica est un arbre des zones tempérées froides. Il est traditionnellement utilisé pour la confection de haies qui délimitent des jardins ou de grandes propriétés. Il existe en version verte ou en version pourpre (Fagus sylvatica 'Purpurea')

Pratique. - plantation: fin d'automne, à racines nues et à raison de 5 pieds au mètre courant. Bon marché. - croissance: plutôt lente. Il faut de la patience au démarrage, mais il lui faudra moins de taille à maturité que le charme par exemple. - taille: quand on veut. Beaucoup conseillent de le faire en hiver, hors gel. Mais les tailles en vert permettent de mieux verifier la propreté du travail. Pour un aspect net presque toute l'année, je conseille une première taille fin juin et une seconde fin août. Si la haie a été abandonnée pendant plusieurs années, elle supporte très bien une grosse taille de remise en forme, voire un récepage complet. - système racinaire: superficiel.

Esthétique.

- la couleur des hêtres change au cours des saisons: vert au printemps et en été, jaune en automne et brun en hiver. Le décor du jardin mue avec eux.
Les hêtres pourpres sont rouges au printemps, brun sombre en été et flamboyants en automne.
- il n'est pas possible de les tailler finement et de les façonner en formes compliquées, à cause de l'arrangement de leurs branches assez lâches et de la dureté du bois.

Inspiration.

La haie de hêtre la plus longue et la plus haute se trouve en Ecosse, à Meikleour. Plantée en 1745, elle atteint 30 m de haut et 530 m de long. Son sommet est taillé tous les 10 ans.